Gastronomia Yamamoto

Il ristorante giapponese che siamo abituati a conoscere lascia spazio alla cucina della mamma, la tradizione viene celebrata con ottimi ingredienti, passione e semplicità.   Il locale è raccolto e ben curato, ma le vere chicche sono i menù che si aprono da sinistra a destra e raffigurano in copertina delle riviste di cucina giapponesi….

Ten Grams

Amate il tartufo? Amate lo street food? Ten Grams ha esaudito il sogno di tanti milanesi. Questo rustico localino è alla portata di tutte le tasche senza rinunciare alla bontà. Per la prima volta ci tengo a inserire i prezzi di ogni piatto, in modo che possiate rendervi conto di quanto la qualità/quantità siano eccezionali….

HANA Ristorante Coreano

Ci troviamo praticamente davanti al Duomo. I primi elogi li vorrei fare al personale e alla location, tutto molto carino; ma la cosa che più mi ha colpita è stato il menù: illustrazioni adorabili! Non avendo mai provato la cucina coreana, non avevo metri di paragone, quindi mi sono fatta accompagnare da un’amica che a…

Mao Hunan

Ho riassaporato la vera Cina. Probabilmente molti italiani non sono abituati alla reale cultura culinaria cinese, ma vi chiederei di fare un’eccezione e dare un chance a questo autentico ristorante. Hunan è la regione che ha dato i natali a Mao Zedong, e questo ristorante è completamente all’insegna della cucina, chiamata, di Mao. Il menù…

Caterina – Cucina e Farina

“Due giovani chef, l’amore e la passione per la tradizione, un unico obiettivo comune: piatti originali ed innovativi, al passo con i tempi. Caterina è questo: è amore.” Salvatore di Paola Chef e Fabio Palumbo Sous Chef. Così si apre il menù di Caterina, parlando di amore e della passione di questi due chef che…

C’era una volta una piada

Un veloce pranzo a Milano. Non una semplice piadina mangiata di fretta, ma una vero pasto da gustare seduti comodamente a un’enorme tavolata circondata da tappezzeria esagerata e da un personale in costume. Gli ingredienti che sono tutti in vista e già pronti per essere inseriti nella piadina rendono il servizio celere e cortese, perfetto…

Amsterdam: Dinner

Questo è il secondo articolo in cui parlo della mia esperienza culinaria ad Amsterdam, questa volta vi racconterò delle mie due scelte mediorientali per la cena: una economica e una più pretenziosa. Entrambi facilmente raggiungibili con il tram, nel secondo caso addirittura la fermata è di fronte al ristorante! Bazar: cucina marocchina che si nasconde…

Amsterdam: Lunch

Dopo questo mio piccolo viaggetto ad Amsterdam ho deciso di fare due piccoli articoli consigliandovi alcuni dei posti che più mi hanno stuzzicata. Questi sono due locali in cui ho pranzato: Temakery e Burger Zaken. Cos’hanno in comune? Il menù! Non sono pazza… non hanno delle pietanze simili, ma bensì l’idea del piatto: un piatto…

Peccato di Gola

Alle porte di Milano, si cela una vera chicca, per cui vale la pena fare un pò di strada. All’interno di una piccola chiesa sconsacrata di paese, troverete un intimo e personale ristorantino con una trentina di coperti. Vi avviso subito che ho partecipato a una serata inusuale, il compleanno di una cara amica dello…

Al Mercato & Burger Bar

Tre vetrine lungo una via… la centrale incornicia una grande cucina che divide i due figliocci: Ristorante a sinistra e Burger Bar a destra. Il Burger Bar è colorato e giovane, ha un menù molto ampio di street food, non solo italiano ma anche esotico o addirittura con spunti danesi. In questa parte del mercato…

Casa ramen SUPER

La location è minimale e moderna, con una scritta led che sovrasta la stanza e un importante tavolata in legno che richiama l’attenzione del cliente. Ogni dettaglio è finemente pensato, dal menù al porta bacchette. Lo chef è premuroso ed esaustivo nel guidare i suoi ospiti nella scelta dei piatti. Noi abbiamo scelto l’opzione omakase, che…

Fourghetti

Un’esperienza magica e travolgente, lo Chef Barbieri ed il suo staff sanno trasportarti in una dimensione extra-sensoriale. Ormai la sua fama lo precede e non ha certo bisogno di presentazioni, ma mi sono spesso sentita dire che magari la popolarità non era strettamente legata ad una buona cucina… posso assicurarvi che potendo, ci mangerei tutti…