Osteria Conchetta

Quanti milanesi non apprezzano più la loro cucina? Entreé: cialda di ceci con salsa allo zafferano Ormai le nostre belle ricette sembrano abbandonate nel dimenticatoio, surclassate da all you can eat e hamburger. Declinazione di Porcino Questa adorabile osteria ci ricorda piatti della tradizione con uno sguardo fisso al futuro! Uovo 62°, pappa al pomodoro,…

Dumbo – Burger & Fish

Piccolo e moderno, personale gentile e con un menù all’apparenza anonimo, ma a uno sguardo più attento, contenente interessanti alternative. La lista si suddivide in tre sezioni: Burger (solo di carne fassona al 100% macinata all’interno del ristorante ogni giorno, fresca come il pane che anch’esso arriva giornalmente), Bowl (classica portata unica di riso bianco,…

ITAshi

Parliamo dell’ITAmaki, una creazione a base di farina di Manitoba, nero di seppia e lievito madre; una miscela 100% italiana! Un’idea brillante e piacevole, quattro menù tra cui scegliere: menù verdure, menù carne, menù pesce e menù misto. Potrete trovare parmigiana, fassona, piovra, astice, nduja, caponata e molto altro ancora! Unica pecca secondo me, è…

Low cost e high cost – Le mie due scelte in Belgio

Low cost Il mio primo consiglio si nasconde ad Anversa, una città giovane, bella e ricca di ristoranti per tutti i gusti. Avendo cenato in città per 5 sere, potete fidarvi se vi dico che “Fish a go go” è stato un fulmine a ciel sereno. Un locale a cui non si darebbero due lire:…

Belgium: cosa si mangia?

Sono appena tornata da un bellissimo viaggio on the road in Belgio, Lussemburgo, Paesi Bassi e Francia; luoghi purtroppo molto sottovalutati, come anche per la cucina, cosa si mangia in questi trascurati paesi? Direi che l’ingrediente numero uno è il, da tutti acclamato, burro. Ottimo, come quello irlandese, ha un sapore molto più deciso e…

Abbottega

Piatti abbondanti e alla buona, proprio “all’italiana”. Voglio subito elogiare il simpaticissimo cameriere che ci ha donato un sorriso per l’intera durata della serata.     Antipasti saporiti e colorati, buone materie prime e ambiente perfetto per degustarle, con prosciutti appesi al soffitto e strumenti da lavoro che ornano le pareti.     È stato…

Alessandro Borghese – Il lusso della semplicità

“Cucinare è un atto d’amore, voglio trasmettere un’emozione, voglio compiacere chi viene a trovarmi, voglio far felici i miei ospiti.” La location è veramente da diesci. Rispecchia perfettamente l’Alessandro che siamo abituati a vedere in televisione: stravagante, moderno, originale e… immerso in un piacevolissimo sound rock! Abbiamo optato per il menù degustazione: 6 portate a…

PuntoG

L’eleganza e la raffinatezza a Monza. In una zona abbastanza centrale, si colloca questo curatissimo locale; moderno e ricercato, con un personale gentile, presente e assolutamente non pressante. Il menù è vario e stuzzicante, prezzi medio alti per una qualità alta di materia prima. Noi abbiamo scelto il menù degustazione mare (75€), composto da: Granita…

Gastronomia Yamamoto

Il ristorante giapponese che siamo abituati a conoscere lascia spazio alla cucina della mamma, la tradizione viene celebrata con ottimi ingredienti, passione e semplicità.   Il locale è raccolto e ben curato, ma le vere chicche sono i menù che si aprono da sinistra a destra e raffigurano in copertina delle riviste di cucina giapponesi….

Ten Grams

Amate il tartufo? Amate lo street food? Ten Grams ha esaudito il sogno di tanti milanesi. Questo rustico localino è alla portata di tutte le tasche senza rinunciare alla bontà. Per la prima volta ci tengo a inserire i prezzi di ogni piatto, in modo che possiate rendervi conto di quanto la qualità/quantità siano eccezionali….