Masayume

Ma possiamo parlare della bellezza di questi Led? Io amo sia i Led sia i Daruma… insomma, hanno vinto facile con me. Abbiamo assaggiato tre diversi tipi di Gyoza: N’Karai: ravioli alla piastra con ripieno di miso rosso, foglie shiso, nduja piccante e stracciatella. Shiitake: ravioli alla piastra con ripieno di formaggio affumicato e funghi…

Acero Japan

Ci troviamo in questo minuscolo locale che ricorda i classici ristorantini di Osaka, alcuni posti al bancone e tre tavoli; nell’intimità del posto, si viene accerchiati da poster, lanterne, stendardi e chi più ne ha più ne metta. Essendo appunto un luogo così piccolo è molto improntato sull’asporto, difatti la presentazione è di una basicità…

Otto – Osteria giapponese

Ormai è un pò che vi propongo tutti questi nuovi ristoranti nati a Monza, ma questa chicca ancora non avevo avuto l’occasione di provarla… ne è valsa la pena! Frittura perfetta e croccante, calamari polposi e ottima cottura. Il locale si trova in pieno centro, o almeno il centro che ormai è diventato culinario, via…

Sagami

La posizione non è eccezionale, ma la cucina vi farà ricredere. I menù sono proprio kawaii, super giapponesi, io ne vado matta. I takoyaki sono in assoluto il mio antipasto giapponese preferito, delle palline di calamaro fritte con una salsa paradisiaca che dona un brio al piatto. L’anguilla non è tra le cose che adoro,…

Dufan

Specialissimo e di nicchia, i veri amanti della cucina orientale potranno apprezzare a pieno. Il menù è piccolo, come il locale, ma contiene molto amore e passione. Gli Udon sono veramente il pezzo forte, potrete scegliere tra svariate combinazioni, sia in brodo che fredde, vegetariane o con pesce o carne. Non so se vi ho…

Yoji

Anche Sesto San Giovanni riserva sorprese, al capolinea della linea rossa, troviamo un autentico pezzettino di Giappone. Calamari mix: 2 nighiri aburi, sashimi, tempura new style, gunkan natto, gunkan ikura e salsa uovo – 15€ Voglio iniziare dai piatti più conosciuti, e quindi partiamo con i crudi; il sashimi di calamaro si scioglieva a contatto…

Artigiano in Fiera

C’è un evento che più di qualsiasi cosa attendo per tutto l’anno: l’Artigiano in Fiera. Potrete girare tutta l’Italia in una giornata, ma soprattutto assaggiare pietanze svariate e molto spesso sconosciute. Dal piccante al dolce, potrete accompagnare tutto ciò che vorrete con i più particolari liquori e vini. Una delle cose che prediligo, è veder…

Gastronomia Yamamoto

Il ristorante giapponese che siamo abituati a conoscere lascia spazio alla cucina della mamma, la tradizione viene celebrata con ottimi ingredienti, passione e semplicità.   Il locale è raccolto e ben curato, ma le vere chicche sono i menù che si aprono da sinistra a destra e raffigurano in copertina delle riviste di cucina giapponesi….

MU Fish

Penso sinceramente che questo splendido ristorante sia stata la mia più bella scoperta del 2017. Di nuovissima apertura, ti conquista anche solo entrandoci, arredamento stupendo, mise en place semplice e molto elegante. Chiaramente non aspettatevi di uscire con un portafoglio pesante, non è un all you can eat, siamo abituati troppo male secondo me: spendere poco…

SAKA Bar 2038

Questo ristorantino di recente apertura, propone un pranzo che davvero può teletrasportarti in Giappone. Questo stile di cucina originaria di Kyoto, detta Obanzai, è un vassoio composto da tante piccole portate casalinghe. Possiamo dire che sia la versione elegante del bento – box, classico pranzo al sacco giapponese, come per noi la “schiscietta” che si usa portare…